韓国の国民的料理研究家であるペク・ジョンウォン先生！

そんなペク先生が「言葉にできないほどの至高の味」と絶賛し、家でも作るほどドハマりしたのが、この「カイマク」♡

ペク先生が世界各国の地元グルメを食べ歩き、紹介する番組「ストリートフードファイターシーズン2」でトルコを訪れた際、「韓国に帰れば一番恋しくなる味」として「カイマク」を紹介しました！

放送後、あのペク先生が絶賛する謎のクリームとして韓国国内で「カイマク」人気が急上昇！

トルコの定番朝食として、濃厚なはちみつと一緒にパンにつけて食べると最高においしい♡

実際に筆者もたべてみましたが、味は濃厚バターのような牛乳クリーム♡

パンがあっという間になくなります！（笑）

インスタグラムで「카이막(カイマク)」と検索すると・・・

「カイマク」のおすすめカフェをまとめた投稿など、すでに【6万件以上】もヒットするほど韓国でホットなキーワードとして急上昇しています♡

以下ではソウルの「カイマク」カフェをご紹介！

明洞にほど近い市庁駅に位置する、隠れ家的カフェ「Hidden islet」♪

フワっと香る牛乳の味が特徴で、はちの巣入りでより濃厚な甘さとクリームの相性にヤみつきになる人続出！

韓国の人でも、知る人のみぞ知るこのカフェを知っておけば韓国ツウ間違いなし★

夜にはカジュアルバーの営業も行っているみたいです♪

アクセス：市庁駅 7番出口より183m

営業時間：平日11:00～23：00
　　　　　土日祝11：00～20：00