韓国を越えて世界中の人々が愛する韓国ラーメン！

キムチ、たくあんと一緒に添えて食べたりなど、味をアレンジして食べるのも楽しみの一つですよね♡

しかし、多くの人が好きな食べ物であるだけに、それに関する噂も多様。

そこで今回は、ラーメンについての噂と真実についてご紹介いたします！

ラーメンには防腐剤とMSGがたくさん入っているという噂がありますが、事実から言えばラーメンには防腐剤が全く入っていないんだとか！

食べ物を変質させる微生物が繁殖するためには水分が12%を越えなければならなりませんが、ラーメン麺の水分は6%、スープは6〜8%、具スープは6〜8%であるため防腐剤が入らないんだそうです。

また、ラーメンスープは昆布やカタクチイワシなどの天然食品から抽出した材料で作るため、MSGも入っていません！

夜にラーメンを食べて寝ると朝顔がむくむというのはほぼ真実。

しかし、正確に言えば、ラーメンではなくラーメンスープに含まれているナトリウムのせいでむくむんだそうです！

そのため、ラーメンやナトリウム含有量が高い塩辛い食べ物を食べる時には、牛乳や野菜などカリウムが豊富な食べ物を一緒に摂取すれば、顔のむくみを防止できます♡

韓国で数十年前に、1日3食、ラーメンだけを食べて生きてきたおじいさんの話が放送され、話題を集めたことがあります！

おじいさんは健康に問題がなく議論になりましたが、とりあえずラーメンだけ食べても生きることはできます。

しかしラーメンで満たせない栄養素も確かにあるので、バランスの取れた栄養素摂取のためにはラーメンと共に色々な食べ物を一緒に摂取することが望ましいです！

「ラーメンは洋銀の鍋で作った方がおいしい」という言葉は、すでにラーメンマニアの間で有名な話。

実際にも普通の鍋より洋銀の鍋で作った方がおいしいといいますが、その理由はラーメンは短時間で調理した方が麺がコシがあり、洋銀の鍋の方が熱伝導率が高くて早く作れるからだといます！

いかがでしたか？

韓国人が信じているラーメンに関する噂と真実をご紹介いたしました！

これからラーメンを食べるとき、少しだけ参考にしてみてくださいね♪