日本でも簡単に作れる韓国料理のレシピをご紹介します^^
ぜひおうち時間で本場の味を堪能してください♪
12748view
お気に入りに追加本場の味をおうちで♡
韓国に行くことが困難になりもうすぐ2年が経ってしまいますね><
韓国旅行やコスメの爆買いももちろんですが、本場の韓国料理が食べたくて仕方ない!!という方も多いのではないでしょうか?^^
そこで今回は、おうちで簡単に再現できる本格的な韓国料理のレシピをご紹介します♡
ぜひおうち時間で試してみてください♪
オモニ直伝!キムチチゲ
まずは材料です^^(2〜3人分)
キムチ・・・300〜400g
豚の細切れ肉(別の部位でも美味しく作れます◎)・・・100〜150g
ネギ・・・2/3本
玉ねぎ・・・1/2個
豆腐・・・1パック
お水・・・3カップ
すりおろしニンニク・・・大さじ1
唐辛子粉・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
胡椒・・・お好みで少々
材料の分量などは基本的に大雑把で大丈夫です(笑)
作り方はとっても簡単です^^
まずは、キムチ・豚肉・玉ねぎ・豆腐を食べやすい大きさに切ります!
ネギは小口切りにします^^
鍋にお水3カップを入れ沸騰させ、そこに切ったお肉を入れます◎
10分程度煮込んだらキムチと玉ねぎを投入し、醤油・ニンニク・胡椒・砂糖を入れ、グツグツ言うまで煮込んでいきます!
この時、水分が少なく感じられる場合には、水を適量追加してください^^
豆腐・唐辛子粉・ネギを入れ、弱火で煮込めば完成です!
とっても簡単ですよね?^^
辛いものが苦手な方は、砂糖・唐辛子粉の量を調整してみてください♪
オモニ直伝!チョレギサラダ
実はチョレギサラダのチョレギって釜山の方言だってご存知ですか?
私はつい最近知りました(笑)
なので、韓国人にチョレギサラダと言っても伝わらないことが多いです!
ちなみに標準語だと「コッチョリ」と言うそうです^^
では、早速材料(2〜3人分)を紹介していきます♪
醤油・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
すり潰しニンニク・・・大さじ1/2
唐辛子粉・・・ひとつまみ(辛いものが苦手な場合はなくてもOKです)
ゴマ・・・大さじ3〜(たくさん入れると美味しいです♡)
サニーレタス・・・適量
プチトマト・・・数個
きゅうり・・・1/2程度
こちらもすごく簡単に作れます♪
材料の調味料を全て混ぜ合わせ、そこに野菜を加えて混ぜ合わせたら完成です!
料理って呼べるのか?ってくらいシンプルなレシピですよね(笑)
でも味は本格的ですよ^^
きゅうりやトマトが無くても、サニーレタスだけでも十分美味しく作れます◎
オモニ直伝!バラエティーチヂミ
韓国では雨の降る日にはチヂミとマッコリ!という文化があります^^
チヂミを焼くときの油がパチパチ言う音が、雨の音に似ているからだそうです!(諸説あるそうです)
最近雨の日が多いので、ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください♪
ちなみにチヂミも方言で、あまり韓国で通じない単語です><
韓国では一般的にジョンと呼ばれます^^
日本ではあまり馴染みが無いかもしれませんが、韓国人が愛する様々なジョンを紹介します♡
・カムジャジョン(ジャガイモチヂミ)
ジャガイモを細切りにし、少量の水と小麦粉で揚げ焼きにします◎
このとき、玉ねぎやにんじんなど、他の野菜を混ぜても美味しいです^^
・キムチジョン(キムチチヂミ)
キムチを刻んで小麦粉、少量のお水で揚げ焼きにします◎
お好みでチーズトッピングもおすすめです♡
・ズッキーニのジョン(ズッキーニのチヂミ)
ズッキーニを輪切りにして小麦粉をまぶし、塩胡椒で味付けした溶き卵にくぐらせてから揚げ焼きにします^^
・ニラのジョン(ニラのチヂミ)
ニラと細切りにした玉ねぎを、小麦粉と少量お水で揚げ焼きにします!
どれも簡単に本場韓国のジョン(チヂミ)を再現できるレシピなので、ぜひ試してみてください♡

ソウル在住の日韓夫婦です!
韓国コスメ・韓国カフェ・旅行
関連するまとめ

ザクザク食感がたまらない♡美味しすぎる韓国のチョコレートアイスおすすめ⑥選♡
韓国はアイスクリームが大好きな人が多く、暑い時期は特にアイスを楽しむ人が多いです。中でもチョコレートアイスは…
hangurumi / 4630 view

ランチやおつまみに!韓国有名シェフが伝授する「ミナリチヂミ」の簡単レシピを伝授♡
今回は韓国シェフ、ペク・ジョンウォンが紹介した「ミナリチヂミ」の作り方をご紹介します!味はもちろん、食感も楽…
은화♡ / 12636 view

韓国料理に飽きたらコレ!!ソウルにあるスジェバーガーが美味しいお店まとめ!
韓国旅行ベテランさんは韓国料理ではない物を食べたいこともありますよね★今回はスジェバーガーの美味しいお店をご…
842fsk / 1481 view

米粉で作ったパンが美味しい♡韓国・梨泰院にある「BouBouM」をご紹介♡♡
ソウル旅行に行く方におすすめ☆全メニュー米粉入りのパンが美味しい、梨泰院にある「BouBouM」をご紹介しま…
min / 16192 view

日本人でさえも驚く味のクオリティー!韓国にある話題の日本食屋さん⑥選♡
“あびこ”や“ゆきもち”って知ってる!?今回は、韓国の若者の間で話題の韓国にある有名な日本食や日本式スイーツ…
tomi / 4964 view

【韓国・江南】渡韓で外せないカフェ巡り!ソウル・江南にあるおしゃれカフェ⑦選!
カフェ大国・韓国!韓国旅行に来たらカフェ巡りは欠かせないですよね!今回は江南(カンナム)のおしゃれカフェを7…
nana_korea / 2145 view

韓国に行ったら絶対行きたい!グリークヨーグルトカフェまとめ♡
韓国で大流行中のグリークヨーグルト♡味良し、写真映え良しな韓国グリークヨーグルトカフェをご紹介します!
truth_rok / 1051 view

お洒落韓国女子の映えスポット♡聖水(ソンス)おすすめカフェ「LOOOP」!
お洒落カフェといえば聖水(ソンス)というほどお洒落カフェが集まる地、聖水!様々な雰囲気のカフェがありますが、…
리요 / 3339 view