【作り方】
➀玉ねぎをみじん切り、長ネギを斜め切りにします。

②➀と豚ひき肉、水、料理酒、砂糖、水飴、醤油を入れて、炒めます!
(料理酒は無ければ入れなくても大丈夫です。)

③水を1カップ程度入れます(その時の水分によって調節してください)

④沸騰させて、煮詰めます。

⑤煮詰まったら火から下ろし、冷まします。

⑥冷ましたヤンニョム(調味料)に唐辛子粉、ニンニク、ショウガを加えます。
(ショウガは無ければ入れなくても大丈夫です)

⑦麺を茹で、冷水で冷まします。

⑧水気を切った麺に⑥のヤンニョム2～3杯とごま油、万能ねぎを乗せれば完成です。
(たまごやのり、いりごまなどを乗せても美味しいです。)

ペク・ジョンウォン先生考案！キムチチャーハン♡

料理名は韓国版「だるまさんがころんだ」を意味する「무궁화 꽃이 피었습니다(ムグンファ コッチ ピオスッムニダ)」と、キムチチャーハン作りを担当した피오(ピオ)の名前を掛けて命名されました！

注文が入った際には、ホール担当のメンバーが「김치밥이 피오씁니다(キムチパビ ピオスッムニダ)♪」と歌いながら料理が提供されました！

【材料】
ご飯　200g
刻み海苔
(ごま)
濃口醬油　大さじ1
キムチ　80g
砂糖(ブラウンシュガー) 小さじ1
(コーン　30g)
モッツァレラチーズ　50g
唐辛子粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1
長ネギ　15g

【作り方】
➀フライパンにサラダ油大さじ1を入れます。

②その中へ小口切りに切った長ネギ、次にキムチをを入れよく炒めます。

③濃口醬油大さじ1を入れ、少し焦がします。

④次に砂糖(ブラウンシュガー)、唐辛子粉を入れ、よく炒めます。
(唐辛子粉が焦げないように注意してください)

⑤炒めたら、ボウルへ移し、ご飯を入れよく混ぜます。

⑥混ぜたご飯をフライパンへしゃもじを使って広げて、火を付けます。

⑦広げたご飯の上にコーン、モッツァレラチーズ乗せ、蓋をして約3分間火にかけます。

⑧キムチチャーハンを半分に畳み、お皿に盛りつけます。

⑨飾りとしてコーンや刻み海苔、ごまをかけたら完成です。

「カン食堂2」のデザート、ヌルンジピンス♡

ヌルンジピンスはWINNERのミノ、SECHSKIESのウン・ジウォンが担当し、トッピングから手作りしました！

トッピングのあんこは6時間も煮詰めて作りました！

튀일(ティイル)と言われるひまわりの種や、かぼちゃの種で作ったトッピングやカラメルソースも開発しました！

【材料】
ミルク氷
あんこ　2杯
きな粉餅
きな粉
栗の甘露煮
튀일(ティイル)
クッキー

【作り方】
➀ミルク氷で作ったかき氷の上に、あんこを2杯ときな粉餅を乗せ、きな粉をふりかけます。

②その上に栗の甘露煮を乗せ、튀일と手作りクッキーを飾り付けて完成です。

カンホドンのプルコギパスタ、略して강불파(カンプルパ)！

【材料　1人分】
オリーブオイル　大さじ5
ニンニク　大さじ2
長ネギ　20g
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ2
(老豆油＝中国式醤油)
ペペロンチーノ
パルメザンチーズ
パセリ
プルコギ用牛肉　80g

【作り方】
➀ニンニクをつぶし、みじん切りにします。

②長ネギもみじん切りにします。

③沸騰したお湯で麺を茹でます。

④ボウルに醤油と砂糖、老豆油、コショウを混ぜます。

⑤フライパンへオリーブオイル、ネギとニンニクを入れ、火を付けます。

⑥炒めたら、ペペロンチーノ、牛肉を入れます。

⑦牛肉が8割程度火が通ったら、④のソースを大さじ3と1/2入れます。

⑧火を弱めて、麺と茹で汁90g程度を入れ、炒めます。

⑨お皿へ⑧を移し、パルメザンチーズとパセリをかけて完成です。

大人気バラエティー番組「新西遊記」の派生プログラムとして始まった「カン食堂」！！

今回はその中で提供された料理のレシピを紹介してみました！

いかがだったでしょうか？

番組内ではたくさんのメニューが開発され、メンバーが直接提供していました！

ぜひ、チェックしてみてください！！

最後までお読みいただきありがとうございました！