日本でも簡単に作れる韓国料理のレシピをご紹介します^^
ぜひおうち時間で本場の味を堪能してください♪
11781view
お気に入りに追加本場の味をおうちで♡
韓国に行くことが困難になりもうすぐ2年が経ってしまいますね><
韓国旅行やコスメの爆買いももちろんですが、本場の韓国料理が食べたくて仕方ない!!という方も多いのではないでしょうか?^^
そこで今回は、おうちで簡単に再現できる本格的な韓国料理のレシピをご紹介します♡
ぜひおうち時間で試してみてください♪
オモニ直伝!キムチチゲ
まずは材料です^^(2〜3人分)
キムチ・・・300〜400g
豚の細切れ肉(別の部位でも美味しく作れます◎)・・・100〜150g
ネギ・・・2/3本
玉ねぎ・・・1/2個
豆腐・・・1パック
お水・・・3カップ
すりおろしニンニク・・・大さじ1
唐辛子粉・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
胡椒・・・お好みで少々
材料の分量などは基本的に大雑把で大丈夫です(笑)
作り方はとっても簡単です^^
まずは、キムチ・豚肉・玉ねぎ・豆腐を食べやすい大きさに切ります!
ネギは小口切りにします^^
鍋にお水3カップを入れ沸騰させ、そこに切ったお肉を入れます◎
10分程度煮込んだらキムチと玉ねぎを投入し、醤油・ニンニク・胡椒・砂糖を入れ、グツグツ言うまで煮込んでいきます!
この時、水分が少なく感じられる場合には、水を適量追加してください^^
豆腐・唐辛子粉・ネギを入れ、弱火で煮込めば完成です!
とっても簡単ですよね?^^
辛いものが苦手な方は、砂糖・唐辛子粉の量を調整してみてください♪
オモニ直伝!チョレギサラダ
実はチョレギサラダのチョレギって釜山の方言だってご存知ですか?
私はつい最近知りました(笑)
なので、韓国人にチョレギサラダと言っても伝わらないことが多いです!
ちなみに標準語だと「コッチョリ」と言うそうです^^
では、早速材料(2〜3人分)を紹介していきます♪
醤油・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
すり潰しニンニク・・・大さじ1/2
唐辛子粉・・・ひとつまみ(辛いものが苦手な場合はなくてもOKです)
ゴマ・・・大さじ3〜(たくさん入れると美味しいです♡)
サニーレタス・・・適量
プチトマト・・・数個
きゅうり・・・1/2程度
こちらもすごく簡単に作れます♪
材料の調味料を全て混ぜ合わせ、そこに野菜を加えて混ぜ合わせたら完成です!
料理って呼べるのか?ってくらいシンプルなレシピですよね(笑)
でも味は本格的ですよ^^
きゅうりやトマトが無くても、サニーレタスだけでも十分美味しく作れます◎
オモニ直伝!バラエティーチヂミ
韓国では雨の降る日にはチヂミとマッコリ!という文化があります^^
チヂミを焼くときの油がパチパチ言う音が、雨の音に似ているからだそうです!(諸説あるそうです)
最近雨の日が多いので、ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください♪
ちなみにチヂミも方言で、あまり韓国で通じない単語です><
韓国では一般的にジョンと呼ばれます^^
日本ではあまり馴染みが無いかもしれませんが、韓国人が愛する様々なジョンを紹介します♡
・カムジャジョン(ジャガイモチヂミ)
ジャガイモを細切りにし、少量の水と小麦粉で揚げ焼きにします◎
このとき、玉ねぎやにんじんなど、他の野菜を混ぜても美味しいです^^
・キムチジョン(キムチチヂミ)
キムチを刻んで小麦粉、少量のお水で揚げ焼きにします◎
お好みでチーズトッピングもおすすめです♡
・ズッキーニのジョン(ズッキーニのチヂミ)
ズッキーニを輪切りにして小麦粉をまぶし、塩胡椒で味付けした溶き卵にくぐらせてから揚げ焼きにします^^
・ニラのジョン(ニラのチヂミ)
ニラと細切りにした玉ねぎを、小麦粉と少量お水で揚げ焼きにします!
どれも簡単に本場韓国のジョン(チヂミ)を再現できるレシピなので、ぜひ試してみてください♡
ソウル在住の日韓夫婦です!
韓国コスメ・韓国カフェ・旅行
関連するまとめ
韓国でもバズッた!?韓国アイドルがオススメするコンビニアレンジ料理♡
今回は韓国アイドルがこだわりを持ってご紹介した、コンビニアレンジレシピをご紹介していきます♡中には韓国で話題…
9977uri / 1469 view
さつまいもピザやチーズ爆弾ピザも♡韓国ピザチェーン店別の人気メニュー⑫選☆
韓国ではピザチェーン店が多く、デリバリーメニューとしても人気です。そこで今回は韓国のピザチェーン店別の人気メ…
hangurumi / 4228 view
世界中の料理が食べられる♡韓国のおすすめホテルビュッフェ⑥選☆
韓国旅行へ行かれる方が増えていますが、宿泊先のホテルでご飯を食べることはありますか?現地の韓国人は、週末にホ…
hangurumi / 648 view
甘いものからさっぱりまで!韓国各チェーン店のオススメイチゴドリンクご紹介☆
韓国では沢山のチェーン店からイチゴドリンクを発売しています♡!今回はその各チェーン店のオススメ苺ドリンクをご…
9977uri / 1404 view
おいしく食べれば0キロカロリー!韓国で人気の夜食メニューBEST⑦☆
絶対に夜食を食べないと誓っても夜になると誘惑に負けてしまう日も・・・。そんな、つい手を伸ばしてしまう魅力を持…
은화♡ / 6168 view
ソウルだけじゃない!韓国・京畿道の写真映えおしゃれカフェ⑤選♡
今回の旅行はソウル以外のところにも行ってみたいという方やソウルはもう行き尽くしてしまった方必見!!京畿道にあ…
jan / 1509 view
【コスパ最強】お菓子からおかずまで!韓国ノーブランドのおすすめ商品⑦選♡
韓国人で知らない人はいない!eマートのプライベートブランド“ノーブランド”⭐︎安くて美味しいコスパ最強商品⑦…
tomi / 1469 view
カップラーメンのスープは捨てないで♡残り汁で韓国の卵料理「ケランチム」を作ろう!
超簡単で誰でも作れる!!食べ終わったカップラーメンで出来る韓国で人気の卵料理「ケランチム」の作り方をご紹介し…
noguri / 23367 view