流行の最先端である韓国で今、「カイマク」が超ホットなスイーツとして人気急上昇中なんです！そこで今回はまだ日本ではあまり知られていない「カイマク」をおすすめカフェと一緒にご紹介♡
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韓国料理界のカリスマ、ペク・ジョンウォン先生も大絶賛「至高の味✨」
韓国の国民的料理研究家であるペク・ジョンウォン先生！
そんなペク先生が「言葉にできないほどの至高の味」と絶賛し、家でも作るほどドハマりしたのが、この「カイマク」♡
ペク先生が世界各国の地元グルメを食べ歩き、紹介する番組「ストリートフードファイターシーズン2」でトルコを訪れた際、「韓国に帰れば一番恋しくなる味」として「カイマク」を紹介しました！
放送後、あのペク先生が絶賛する謎のクリームとして韓国国内で「カイマク」人気が急上昇！
[#스트리트푸드파이터] 백종원피셜 천상의 맛, 카이막✨ 백선생님이 한국에 들여오려다 실패한 터키 음식(오열) | #다시보는스푸파 #Diggle - YouTube
出典：YouTube
「カイマク」＝トルコ発祥の牛乳クリーム♡
カイマクは、牛乳の脂肪分を濃縮させてできる乳製品。
プロテインとカルシウムも豊富に含まれている。
トルコでは朝食でよく出てくる
出典：グルメトルコ
トルコの定番朝食として、濃厚なはちみつと一緒にパンにつけて食べると最高においしい♡
実際に筆者もたべてみましたが、味は濃厚バターのような牛乳クリーム♡
パンがあっという間になくなります！（笑）
韓国カフェでは次々と「カイマク(카이막)」が登場！
インスタグラムで「카이막(カイマク)」と検索すると・・・
「カイマク」のおすすめカフェをまとめた投稿など、すでに【6万件以上】もヒットするほど韓国でホットなキーワードとして急上昇しています♡
以下ではソウルの「カイマク」カフェをご紹介！
「カイマク(카이막)」カフェ①Hidden isle(히든 아일렛)
はちの巣カイマク 8,700ウォン
明洞にほど近い市庁駅に位置する、隠れ家的カフェ「Hidden islet」♪
フワっと香る牛乳の味が特徴で、はちの巣入りでより濃厚な甘さとクリームの相性にヤみつきになる人続出！
韓国の人でも、知る人のみぞ知るこのカフェを知っておけば韓国ツウ間違いなし★
夜にはカジュアルバーの営業も行っているみたいです♪
アクセス：市庁駅 7番出口より183m
営業時間：平日11:00～23：00
土日祝11：00～20：00
「カイマク(카이막)」カフェ②SAND COFFEE Nontanto
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