韓国料理・カフェ

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「食に本気」と言われる韓国は美味しいものがたくさんありますよね♡
美味しいもの天国の韓国ですが、今回は韓国人でも好き嫌いが分かれる韓国上級者グルメについてご紹介します!

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どうしても好き嫌いが分かれてしまう韓国グルメ

「食に本気」と言われる韓国は美味しいものがたくさんありますよね♡

旅行へ行くと食べたい物がありすぎて困ってしまう程。。。

ですが、やはり異国の地なだけあり、中には食べ慣れない料理も??

そこで今回は韓国人でも好き嫌いが分かれる韓国上級者グルメについてご紹介していきます!

①청국장(チョングッチャン)

チョングッチャンとは大豆を発行させて作った味噌のことです!

味噌は完成するまでに時間がかかりますが、チョングッチャンは2~3日発酵させれば食べることができます!日本の納豆と近い食べ物です。

発酵食品なこともあり、強いにおいが特徴的です(><)

家庭でもよく食べられていますが、納豆よりも強いにおいなので好みが分かれる食べ物の一つです!

栄養価が高いので健康にも◎

②꼼장어(コムジャンオ)

コムジャンオはぬたうなぎのことです!

コムジャンオは特徴的な見た目なので、苦手な人も…

生きたまま目の前で調理をしてくれるお店もあるのですが、なかなかの衝撃です…!!(><)

(勇気がある方は下記のYouTube動画を是非ご覧ください。。)

普通のうなぎとは違い、コリコリとした食感が特徴でヤンニョムをつけて焼き、サンチュで包んで食べるのが定番です☆

산 곰장어 (꼼장어) 손질 달인 / 구이까지 - 해운대 시장 / Grilled Hagfish - Korean street food - YouTube

出典:YouTube

③홍어(ホンオ)

ホンオはカンギエイを発酵させたお刺身です!

軟骨のコリコリとした食感とかなり強いにおいが特徴的です(><)

強いにおいが特徴的ですがマッコリとよく合う料理として有名です!

ポッサムとキムチと一緒に食べると強いにおいも緩和され美味しく食べられますよ◎

④번데기(ポンテギ)

ポンテギは絹を作る蚕のサナギを蒸したり、茹でたりして味をつけた韓国のおつまみです!

見た目が特徴的なことで韓国人でも苦手な人が多いです…(><)

苦手な人も多いポンテギですが、タンパク質豊富で栄養満点なので健康のために食べる方もいるのだとか…!

明洞などの屋台が並ぶところでよく販売しています!

⑤닭발(タッパル)

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ワーホリにて韓国滞在中♡
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