韓国料理・カフェ

LUCA

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日本でも人気の韓国ラーメン!!日本のラーメンとは異なり、インスタントが多く、アレンジレシピもたくさんあります!今回はそんな韓国のSNSでJMTと話題のラーメンレシピを9つ紹介しようと思います!

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<材料>
ラーメン

卵 3個
ごま油 大さじ1

①卵を予め溶いておきます。

②麺を固めに茹で、麺を取り出します。

③麺を取り出したスープに溶き卵を入れ、再び熱します。

④茹で上がった麺の上に③をかけ、ごま油をかければ完成です。

⑥ペク・ジョンウォン 海苔ラーメン

<材料>
ラーメン
海苔 5枚
水 1カップ
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
えごま油 大さじ3
長ネギ
唐辛子

①海苔を乾いたフライパンで炙り、細かくします。

②鍋に水、粉末スープ、かやく、醤油、砂糖を入れ、熱します。
(※②のソースは熱した後、冷ましておきます)

③茹で上がった麺は冷水で締め、水気を切ります。

④お皿にえごま油を入れ、麺と細かくした海苔をのせます。

⑤②のソースをかけ、お好みで長ネギや唐辛子を加えれば完成!

⑦パチェラーメン

<材料>
ラーメン
長ネギ
唐辛子粉 大さじ1
刻みニンニク 大さじ1/2
コショウ 少々

①ネギを細く切ります。

②油を引いた鍋に①のネギと刻みニンニクを入れ、炒めます。

③唐辛子粉を加えます。

④麺を茹で、付属のスープをいれます。

⑤②のネギをのせれば完成!

⑧冷ラーメン

<材料>
ラーメン
玉ねぎ 1/6個
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
水 1カップ
唐辛子

①玉ねぎと唐辛子を細かく切ります。

②鍋に水を入れ沸騰させ、玉ねぎ、麺、かやく、粉末スープをいれます。

③茹で上がったら、氷水で冷まします。

④水、ラーメンスープ、醤油、酢、砂糖をよく混ぜます。

⑤お皿に茹でた野菜と麺を入れ、唐辛子をのせます。

⑥最後に、④をかければ完成!

⑨ムパラーメン

<材料>
ラーメン
大根
アミの塩辛 大さじ2/3
えごま油 大さじ2
すりおろしニンニク 大さじ1/2
水 3カップ
ネギ

①ネギと大根を切ります。

②鍋にえごま油とアミの塩辛入れ炒め、大根を加えます。

③大根から水気が出てきたら、すりおろしニンニクを入れ炒めます。

④水とラーメンを入れ、ラーメンを作ります。

⑤最後にネギを加えれば完成!

♡まとめ♡

今回は韓国のSNSで話題のラーメンレシピをご紹介しました!

いかがだったでしょうか?

日本人にも人気な辛ラーメンですが、アレンジレシピもたくさんあります!

是非、挑戦してみてください!

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